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单项选择题
干海蜇包括哪两部分()
A.蛰头和蛰脑
B.蛰头和蛰皮
C.蛰皮和蛰腿
D.蛰皮和蛰嘴 -
单项选择题
干海带分()、()两种,淡干的海带质量较好,引起营养成分损失较少,并易于储存保管。
A.浓干、咸干
B.淡干、咸干
C.甜干、淡干
D.甜干、浓干 -
单项选择题
干肉皮以外表洁净无毛,色泽黄亮,无残余肥膘,(),毛孔细小,张大皮整,干燥、无哈喇味者为佳。
A.皮质坚厚紧实
B.皮质坚厚松软
C.皮质微薄松软
D.皮质微薄紧实