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单项选择题
发展培训主要针对的是（）。
A.服务人员
B.调酒员
C.操作人员
D.管理人员 -
单项选择题
适用于饭店公司的组织结构形式，其特点是突出分权管理的是（）。
A.直线职能制
B.事业部制
C.混合分部制
D.直线制 -
单项选择题
饭店管理的协调职能包括业务协调；饭店对外协调；饭店和宾客的协调和（）。
A.计划协调
B.组织协调
C.与政府协调
D.与供应商协调
