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多项选择题
菜单根据菜单价格形式可分为（）
A.固定菜单
B.零点菜单
C.套菜菜单
D.混合菜单 -
多项选择题
一般综合性厨房区域布局主要有（）等方式。
A.统间式
B.分间式
C.统分式
D.直线式 -
多项选择题
影响宾客饮食爱好的外部因素有（）
A.时间和季节性变化
B.环境
C.情绪
D.广告
