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问答题

简答题

啤酒酒花的主要成分及啤酒花的作用是什么?

    【参考答案】

    主要成分有α-酸(5~11%)、β-酸(11%)、酒花油(0.5%)、多酚物质(4~8%)等。
    作用:
    ......

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