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问答题

简答题

简述啤酒糖化过程的主要阶段。

    【参考答案】

    啤酒糖化工艺流程为:
    (1)辅料的糊化;(2)麦芽的糖化;(3)麦汁的过滤;(4)麦汁和酒花的煮沸;(5)麦汁回旋沉淀.

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