相关考题
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填空题
同一种微生物不同来源的纯培养物是（）。 -
多项选择题
与食品发生腐败变质有着密切关系的是（）
A.食品本身的性质
B.污染微生物的种类
C.污染微生物的数量
D.食品所处的环境
E.食品的存在状态 -
多项选择题
组成细菌的化学物质主要是（）
A.核酸
B.蛋白质
C.脂类
D.肽聚糖
E.鞭毛
