单项选择题
洋葱可加工成（）等形状。
A.洋葱米、洋葱粒、洋葱丝、洋葱件
B.洋葱丝、洋葱末、洋葱米、洋葱件
C.洋葱丝、洋葱块、洋葱件、洋葱粒
D.洋葱丝、洋葱件、洋葱粒、洋葱条
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单项选择题
以下原料会用穿的造型方法造型的是（）。
A.排骨
B.鱼块
C.虾胶
D.鸡翼 -
单项选择题
以下造型不属于包的造型工艺的是（）。
A.东江盐焗鸡
B.蛋皮卷
C.海鲜卷
D.三丝卷 -
单项选择题
下列关于盐的说法，错误的是（）。
A.盐的成分是纯氯化钠，不包含其他物质
B.按来源的不同可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐
C.按加工程度不同可分为粗盐、加工盐、洗涤盐和精盐
D.晶粒整齐均匀，表面光滑坚硬。
