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单项选择题
制作姜汁酒是将姜茸装进纱布袋，放在瓦钵内用（）浸着。
A.红酒
B.黄酒
C.白酒
D.米酒 -
单项选择题
（）的口味特点：滋润肥厚、浓稠略辣带酸。
A.沙司汁
B.柠檬汁
C.沙律汁
D.豆豉汁 -
单项选择题
黑椒汁的特点是味香浓、微辣，适合制作（）和煲仔类菜肴。
A.砂锅类
B.锅仔类
C.铁板类
D.烧烤类
