相关考题
-
单项选择题
慕斯的品种不同，口味、（）、用料各有不同
A.速冻
B.冷冻
C.造型
D.食用方法 -
单项选择题
慕斯奶油含量很高，口感十分软滑、细腻，属于（）类甜点
A.速冻
B.冷冻
C.烘烤
D.热食 -
单项选择题
需隔水烘烤的制品要放入能浸没盛器（），保证制品受热均
A.一半的水量
B.三分之一的水量
C.全部的水量
D.四分之一的水量
