问答题
简答题
淡炼乳与甜炼乳的区别有哪些?
【参考答案】
不像甜炼乳那样甜,不加糖;淡炼乳必须均质;
灭菌处理不同:淡炼乳分原料灭菌和成品的二次灭菌;淡炼乳可加稳定剂。
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