相关考题
-
单项选择题
靠的技法有点类似（）。
A.干烧
B.红烧
C.白烧
D.扒烧 -
单项选择题
靠是（）一种常用的技法。
A.江西菜
B.湖南菜
C.东北菜
D.鲁菜 -
单项选择题
红烧和（）是烧的二种基本形式，代表菜有红烧鳜鱼和白烧鮰鱼。
A.生烧
B.熟烧
C.白烧
D.叉烧
