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单项选择题
（）从近肋骨末端的一少部分切下来，肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。
A.牛上脑
B.牛肋排
C.肉眼
D.牛腩 -
单项选择题
（）也称山东菜，是我国最早的地方风味菜也是北方菜的代表者，是由济南和东两大地方菜系组成。
A.湘菜
B.川菜
C.鲁菜
D.粤菜 -
单项选择题
清酒由（）发酵而来的酿造酒（酒精度15-20度），入口微酸，芳香清爽，余韵带有哈密瓜、香蕉等果香气，口感圆润。
A.小米
B.大米
C.谷类
D.麦芽
