欢迎来到易学考试网 易学考试官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 农产品食品检验员 > 农产品食品检验员综合练习

问答题

简答题

何为面筋?面筋由哪些成分组成?

    【参考答案】

    面筋:首先将小麦粉和水揉搓形成“面团”,再将面团在水中揉洗,最后剩下一块具有弹性、延展性和粘性的......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题