单项选择题
（）适用于有一定专业知识和专业技能基础，同时又具有理解问题和分析问题的员工，但不适宜在新员工培训时使用。
A.讲授法
B.讨论法
C.演示法
D.实践指导法
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单项选择题
（）指受训者利用本人的休息或空余时间进行学习、提高的一种方法。
A.脱产培训
B.不脱产培训
C.岗位培训
D.换岗培训 -
单项选择题
长期培训是指时间较长、内容较多、较（）的一种培训。
A.专业
B.系统
C.高级
D.复杂 -
单项选择题
厨师长要接受行政总厨的（），并及时向行政总厨汇报工作。
A.奖金
B.工作指令
C.工资分配
D.提拔晋升
