多项选择题
在《素问脏气法时论》中，下列论述正确的是（）
A.肝苦急，急食甘以缓之
B.心苦缓，急食酸以收之
C.脾苦湿，急食苦以燥之
D.肺苦气上逆，急食酸以收之
E.肾苦燥，急食辛以润之
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多项选择题
血瘀质可选用下列哪些药膳食养方？（）
A.红花酒
B.陈皮麦芽粥
C.糯米甜醋炖猪脚
D.当归生姜羊肉汤 -
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药膳的炮制方法中，润包括（）
A.水润
B.奶汁润
C.米泔水润
D.药汁润
E.碱水润 -
多项选择题
板栗烧鸡块的制法是（）
A.将干净的鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3cm的方块
B.板栗肉洗干净滤干，葱切成斜段、姜切片，备用
C.油倒入锅中烧六成热时，炸板栗色，捞出备用
D.锅中底油烧热后下葱姜煸香，倒入鸡块炒干水气，烹绍酒，加清水、盐、酱油，小火煨至八成熟后
E.再放入炸过的板栗肉、枸杞子、肉互蔻，煨至鸡块软烂，调入胡椒粉炒匀，芡即可
