单项选择题
通常（）风味鲜美，吸收利用率高，可提供人体所必需的多种营养素，对人体的生长发育、细胞组织的再生和修复、增强体质等方面具有重要作用。
A.植物性原料
B.动物性原料
C.矿物性原料
D.人工合成原料
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单项选择题
在妊娠期（）以上的孕妇有恶心呕吐等妊娠反应。
A.50%
B.35%
C.45%
D.20% -
单项选择题
宴席从服务方式上看主要分为（）。
A.餐桌服务式宴席和风味宴席
B.正式宴席和便宴
C.自主式宴席和餐桌服务式宴席
D.中式宴席和西式宴席 -
单项选择题
目前中式餐桌服务式宴席菜肴的格式从整体上分为四个阶段，第一阶段是（）。
A.小吃点心
B.果盘
C.前菜
D.冷菜
