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单项选择题
制作清酥的关键之一是面团与油脂的（），一致否则会造成油脂在面团中分布不匀现象，影响成品质量。
A.软硬度
B.用量
C.比例
D.折叠 -
问答题
月饼表面光泽度不理想，有什么方法改进？ -
问答题
皮太软或太硬做出来的月饼会怎样？
