单项选择题
初级员工张三是12月18号办理入职，12月20号开始上班，请问张三应该从什么时候开始实施带训（）
A.12月18日
B.12月19日
C.12月20日
D.12月22日
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单项选择题
下列关于“点菜核单“动作描述正确的是（）
A.员工自己看着点菜单，一边点菜一边画圈
B.与客人一起看点菜单，逐个核对
C.员工自己看着点菜宝，将顾客所点菜品逐个复述
D.让客人自己看点菜宝，自己核对 -
单项选择题
下列属于餐中高峰期餐具断档的是（）
A.小碗已经用完，且较长时间处于无人补充状态
B.客用水杯处于最低备量状态
C.传菜台餐具架上还有最后几个梅花炉
D.小时工不断补给家私柜内的餐具 -
单项选择题
传菜员在第10秒将“西贝面筋”拿离传菜台，后到功夫鱼档口停留25秒将功夫鱼拿离传菜台，“西贝面筋”传菜响应时间为（）
A.10秒
B.25秒
C.35秒
D.15秒
