相关考题
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判断题
速溶咖啡生产可以采用多层流化床干燥机对浓缩咖啡也进行干燥处理。（） -
多项选择题
将香菇切成小块，脱水干燥制成香菇干颗粒，可采用哪种设备进行脱水干燥处理？（）
A.喷雾干燥器
B.冷冻干燥机
C.流化床干燥机
D.箱式干燥机 -
多项选择题
速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产，下列说法正确的是（）
A.相较于冷冻干燥，喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.由于低温环境和真空系统的存在，冷冻干燥的生产成本更加高昂
D.喷雾干燥可以进行连续化生产，而冷冻干燥机不能
