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填空题
木耳，又称（），是著名的食用菌品种之一，我国以（）省产量高，质量好，其品种按其生产季节可分为（）、（）、（）三种，其中以（）品质好。 -
填空题
原料按其性质可分为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等八大类。 -
多项选择题
优质的油脂具有以下（）特点。
A.色泽淡，稳定性好
B.脂溶性维生素含量高
C.磷脂含量丰富
