相关考题
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单项选择题
饭店宾馆餐厅总餐位数的配备标准是：（）。
A.客房数X2X50%
B.客房数X2X60%
C.客房数X2X70%
D.客房数X2X80% -
单项选择题
主要负责汤类制作的岗位是（）。
A.后镬岗
B.上什岗
C.打荷岗
D.水台岗 -
单项选择题
比较合理的餐厅面积与厨房面积的比例是（）
A.1：0.5
B.1：1
C.1：1.5
D.1：2
