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单项选择题
食品的四要素是什么：（）
A.营养、感官、文明、美味
B.营养、感官、文明、安全
C.营养、美味、文明、安全
D.营养、感官、安全、色泽 -
单项选择题
产品的收货过程中需注意些什么：（）
A.配送车辆到门店后，需检查其车厢温度，并记录在食品安全记录本
B.产品是否离地、是否无破损、是否有虫害迹象
C.产品进入档口是否脱去纸箱
D.A+B+C -
单项选择题
门店应保留的原料供应商资质有哪些（）
A.营业执照
B.食品生产许可证
C.产品合格检测报告
D.A+B+C
