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单项选择题
（）会使烹饪设备的卫生受到污染。
A.刀用完洗干净
B.盘子可以装生的又可以装熟食
C.砧板生熟分开用
D.工作前消毒手 -
单项选择题
烧煮食品是通过（）进行消毒灭菌的。
A.化学方法
B.加热方法
C.紫外线辐射方法
D.防腐剂 -
单项选择题
（）是厨房工作人员的不合格卫生行为。
A.穿厨师服
B.工作前消毒手
C.穿工作鞋
D.带戒指
