相关考题
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多项选择题
花生油含大量的（）
A. 二十碳五烯酸（EPA）；
B. 二十二碳六烯酸（DHA）；
C. 油酸；
D. 亚油酸； -
多项选择题
海生动物鱼油含大量的长链多不饱和脂肪酸，如（）；
A. 二十碳五烯酸（EPA）；
B. 二十二碳六烯酸（DHA）；
C. 油酸；
D. 亚油酸； -
多项选择题
油脂氢化后（）。
A. 熔点升高
B. 碘值下降
C. 色泽加深
D. 稳定性提高
