单项选择题
茶叶中含有多种氨基酸，不同的氨基酸具有不同的滋味，如：茶氨酸、谷氨酸、精氨酸具有的滋味分别是（）。
A.甜鲜味、鲜味、苦味
B.甜鲜味、苦味、鲜味
C.苦味、甜鲜味、鲜味
D.鲜味、甜鲜味、苦味
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。
A.毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品
B.毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品
C.毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品
D.毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品 -
单项选择题
工夫红茶精制时拼配付制方法常为（）。
A.多级付制，多级收回
B.多级付制，单级收回
C.单级付制，多级收回
D.单级付制，单级收回 -
单项选择题
工夫红茶精制加工中的补火温度为（）。
A.125~130℃
B.115~120℃
C.110~115℃
D.100~105℃
E.80~85℃
