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单项选择题
现行制糖工艺中采用的糖化方法是（）
A.酸解法
B.酶解法
C.酸酶法
D.双酶法 -
单项选择题
淀粉制糖的理论收率是（）
A.100.5%
B.110%
C.111%
D.100% -
单项选择题
发酵罐调节PH值使用的液氨属于（）
A.有机氮
B.无机氮
C.总氮
