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单项选择题
制作蓝芝士沙司的蓝芝士与马乃司的比例应是（）。
A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：4 -
单项选择题
法式香草油醋汁调制好后存放（）后使用，风味更佳。
A.10~30分钟
B.15~45分钟
C.30~60分钟
D.1~2小时 -
单项选择题
在制作鸡尾酒汁时要注意白兰地的分量不能超过蛋黄酱的（）。
A.二分之一
B.五分之一
C.七分之二
D.十分之一
