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单项选择题
煮肉时，肉块内部颜色由红变灰时即表示温度已经达到（）。
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃ -
单项选择题
合理营养通过烹调加工来改进膳食，一方面是感官需要，另一方面要使之适应人体的（）机能。
A.消化
B.吸收
C.营养
D.转换 -
单项选择题
下列蔬菜中含挥发油多，能刺激食欲、帮助消化、杀菌、解腻的是（）。
A.萝卜
B.菠菜
C.洋葱
D.茄子
