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单项选择题
下列不属于猪肉感官鉴别指标的是（）。
A.色泽
B.肥瘦
C.黏度
D.肉汤 -
判断题
鲅鱼鱼肝不可食用，含有鱼油毒和麻痹毒素。 -
判断题
鸭肉鲜嫩味美，营养价值高，使用方法和鸡大不相同。
