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单项选择题
粗灰份测定，下面（）加速灰化方法需做空白实验。
A.去离子水
B.硝酸
C.双氧水
D.硝酸镁 -
单项选择题
测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）
A.加过氧化氢
B.提高灰化温度至800℃
C.加水溶解残渣后继续灰化
D.加灰化助剂 -
单项选择题
通常把食品经高温灼烧后的残留物称为（）。
A.有效物
B.粗灰分
C.无机物
D.有机物
