相关考题
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单项选择题
通常盛装热菜的盘子温度保持在摄氏（）最适宜。
A.10度
B.30度
C.50度
D.80度 -
单项选择题
用新鲜蔬果所切雕的花朵，最适用于（）菜肴的盘饰。
A.焖烩
B.炒炸
C.炖煮
D.冷盘 -
单项选择题
水果盘之装饰以材料（）最适宜。
A.荷兰芹（Parsley）
B.薄荷叶
C.生菜叶
D.迷迭香
