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单项选择题
食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。
A.一套
B.两套
C.四套 -
单项选择题
非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。
A.办公室、厕所、更衣场所
B.备餐场所、办公室、更衣场所
C.餐用具清洗消毒场所、更衣场所、办公室 -
单项选择题
一般操作区指（）。
A.粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库
B.粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库
C.粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室
