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单项选择题
小白牛肉生产中，应控制饲料和饮水中（）元素的含量。
A.铜
B.铁
C.锌
D.锰 -
单项选择题
可直接反应肉的多汁性与口味的指标是（）。
A.生理成熟度
B.肉色
C.脂肪色
D.大理石花纹 -
单项选择题
为防止高精料日粮可能造成瘤胃pH下降，可在日粮中加入适量（）。
A.碳酸氢钠和氧化镁
B.磷酸氢钙和石粉
C.尿素和食盐
D.维生素A和硫酸锌
