单项选择题
下列关于冷藏冰箱清洁卫生要求说法不准确的是()。
A.冷藏冰箱需要每天清理不能符合食品安全卫生要求的食品
B.冰箱内不小心打翻牛奶,要等到晚上结束营业时再清理
C.冰箱外表面和门要定期用抹布擦拭干净
D.冰箱内摆放的物品要注意排放,开封的物品要变交叉污染
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单项选择题
下列不符合制冰机使用卫生要求的是()。
A.取冰块时需要使用冰铲
B.冰铲使用后需要放置在储冰槽指定的挂钩上或制冰机外指定的地方,不能直接往冰块上扔
C.再找不到冰铲的情况下,可以用杯子或手直接到制冰机内取冰
D.如果储冰槽内发现有废水或杂物,所有的冰块需要清理扔掉,检查设备后重新制冰 -
单项选择题
下列关于开水机清洁卫生说法不准确的是()。
A.水的硬度会影响开水机的水垢清理周期
B.水结垢后会影响机器使用寿命
C.连接安装进水设备的开水机可以不用清洁
D.长期不清洁的开水机,会导致水浑浊,有水垢,颜色偏黄 -
单项选择题
下列关于制冰机清洁卫生要求说法不准确的是()。
A.定期清洁可以降低制冰机的故障率,保障其高性能工作
B.定期清洁可以保证制冰机的制冰效果
C.清洁制冰机是卫生部门的规定,装个样子就可以
D.定期清洁制冰机符合食品安全卫生要求,降低安全隐患
