多项选择题
如何辨明干仓茶、湿仓茶？（）
A.湿仓一般大多年代较短
B.干仓陈年普洱年代相对较长
C.干仓陈年普洱以醇和、温润、香高、纯正称奇
D.湿仓汤色深、茶汤滋味粗杂不醇、有强烈的漂浮感、缺乏沉着感
E.严重霉变的湿仓茶大多气味霉浊，难以去除“仓迹”
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多项选择题
现科研究发现普洱熟茶在渥堆时产生的（）和（）菌群是优势微生物。
A.黑曲霉
B.根霉
C.一种同质二态酵母菌
D.芽孢杆菌、类芽孢杆菌 -
多项选择题
一款好的普洱熟茶，应具备以下哪些品质特点？（）
A.香气纯正，没有堆味
B.汤色酒红，晶莹清透
C.滋味醇厚，苦涩味轻且能快速褪去
D.叶底柔软，富有活性 -
单项选择题
涩，从味觉的体验上，似食生柿，有麻嘴、厚唇、紧舌之感。茶汤先有涩感后不涩的属于茶汤滋味的特点，不属于味涩，喝下或吐出茶汤仍有涩感才属涩味。涩味轻重可从刺激的部位来区别，涩味重的（）有感觉。
A.在舌面两侧
B.整个舌面有麻木感
C.口腔和舌面
