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单项选择题
以下不属于感官检测的是（）
A.视觉检查
B.味觉检查
C.触觉检查
D.直觉检查
E.嗅觉检查 -
单项选择题
食品理化检验的作用是（）
A.保障食品安全
B.保障公众身体健康和生命安全
C.预防和控制食源性疾病
D.消除和减少食品有害因素危害
E.以上全是 -
单项选择题
在样品萃取过程中，加入氯化钠的目的是为了（）
A.防止乳化
B.提高溶解性
C.调节pH值
D.吸附杂质
E.以上都是
