单项选择题
“糖醋鱼”这道菜运用的是写实性命名法中的（）。
A.烹饪方法结合主料命名
B.调味品或调味方法结合主料命名
C.根据辅料结合主料命名
D.根据菜品特殊的形、色结合主料命名
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多项选择题
饮茶或喝咖啡时通常有专用的器皿盛放牛奶和白糖，失礼的做法是（）。
A.用小茶匙喝咖啡
B.一饮而尽
C.右手拿杯把
D.左手端小碟 -
单项选择题
以下描述不是服务的异质性的选项是（）。
A.人员的差异
B.心理的差异
C.产品的差异
D.感受的差异 -
多项选择题
餐厅服务员为客人斟酒时，为表示尊重和礼貌，应按（）的次序进行。
A.先宾后主
B.先主后宾
C.先女后男
D.先老后少
