单项选择题
第二次卫生革命的主要任务是指（）
A.预防和控制传染病
B.预防和控制各种肿瘤
C.预防和控制慢性非传染性疾病
D.预防和控制艾滋病
E.防止突发公共卫生事件
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单项选择题
以下哪一项不是维生素B1的特点（）
A.碱性环境中易被氧化
B.对亚硫酸盐不敏感
C.在酸性环境中稳定
D.缺乏时可致脚气病
E.其需要数量与能量代谢有关 -
单项选择题
陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）
A.铅、镉
B.铁、锌
C.铜、钴
D.钼、镍
E.铬、锡 -
单项选择题
畜肉处在僵直和后熟过程中为（）
A.腐败肉
B.条件可食肉
C.废弃肉
D.新鲜肉
E.病畜肉
