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单项选择题
冻结食品不能采用以下哪种包装材料进行包装？（）
A.玻璃
B.蜡纸
C.涂膜纸板
D.塑料薄膜 -
单项选择题
果酒、果汁一般采用（）杀菌。
A.超高温瞬时
B.沸水或巴氏
C.高压
D.辐照 -
单项选择题
冻藏食品，解冻后发生流汁的主要原因是（）。
A.脂肪酸败
B.蛋白质水解
C.维生素氧化
D.细胞壁破坏
