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单项选择题
在肌肉中起持水性和结着性作用的蛋白质是以下哪一种？（）
A.肌溶蛋白
B.肌动蛋白
C.间质蛋白
D.肌球蛋白 -
单项选择题
冻结食品不能采用以下哪种包装材料进行包装？（）
A.玻璃
B.蜡纸
C.涂膜纸板
D.塑料薄膜 -
单项选择题
果酒、果汁一般采用（）杀菌。
A.超高温瞬时
B.沸水或巴氏
C.高压
D.辐照
