单项选择题
根据香格里拉食品安全管理体系政策31，有关再加热食品正确的是？（）
A.只要经过正确冷却和冷藏的烤肉类食品，才可再翻热后使用
B.所有食品均可进行多次再热处理
C.使用微波炉再加热时，温度可达70℃
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判断题
准备生鱼片和烧腊肉类可以在同一间厨房内，只需小心处理这两种食品。 -
单项选择题
有关政策40接收新鲜屠宰肉类政策以下哪一个是最佳答案？（）
A.新鲜肉类不应该在上午十一时后收货
B.产品必须附有新鲜屠宰肉类的标签，并注明收货日期与时间
C.以上皆是 -
判断题
如果食物没有被正确的处理和储藏，即使食物在清洁的厨房中准备，食物中毒也可能发生。
