相关考题
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单项选择题
烫泡烹调法能有效减少损失的是（）。
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素K
D.维生素A -
单项选择题
鱼类脂肪的消化率通常是（）。
A.85%左右
B.90%左右
C.92%左右
D.95%左右 -
单项选择题
谷粒中淀粉含量最丰富的部位是（）。
A.糊粉层
B.胚芽
C.谷皮
D.内胚乳
