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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00988食品营养学

单项选择题

鲜蛋加工成皮蛋后,哪类物质被严重破坏了()。

    A.钙
    B.蛋白质
    C.B族维生素
    D.脂肪

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