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单项选择题
熏烤的动物性食品，由于受烟尘污染，易使食品中含有致癌物质（）
A.煤焦油
B.亚硝胺
C.黄曲霉毒素
D.苯丙（α）芘 -
单项选择题
研究资料表明，人吃了被黄曲霉毒素污染的食品，不仅会发生急慢性中毒，而且能诱发癌症，其中，最常见的是（）
A.胃癌
B.食道癌
C.肝癌
D.膀胱癌 -
单项选择题
油炸方便面不宜长期保存，存放时间过长容易发生（），食后可能发生食物中毒
A.霉变
B.油脂酸败
C.腐败变质
D.生虫或虫蛀
