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单项选择题
早餐煎饼（Pan Cake）通常附带的酱料是（）
A.果酱
B.奶油
C.枫糖浆
D.花生酱 -
单项选择题
最适宜鸡尾酒会（Cocktail Party）供应之食物的大小规格是（）
A.可一口食用者
B.愈大块愈实际
C.愈小愈精致
D.依食物种类而异 -
单项选择题
下列（）是切割法中最细的刀工。
A.块（Chop）
B.丁（Dice）
C.粒（Brunoise）
D.末（Mince）
