相关考题
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单项选择题
当食品操作人员有不可接受（开放、化脓）的伤口时应该怎么做？（）
A.待在家里不要工作
B.清洁伤口并佩戴创可贴
C.清洁伤口，佩戴色彩鲜艳的防水创可贴，并在外面戴上手套。每4小时更换一次彩色创可贴
D.不需覆盖并等它自行愈合 -
多项选择题
当手上有伤口或溃疡时，以下哪一项是正确的陈述？（）
A.急救箱内应有颜色鲜艳的防水创可贴
B.有感染或化脓性伤口的工作人员不应进入食品操作区
C.防水创可贴必须每4小时更换一次，因为伤口可能含有金黄色葡萄球菌
D.当伤口贴上了色彩鲜艳的防水创可贴时，无需再配戴手套 -
判断题
一位厨师正在制备生鱼片，并在桌子上放了一盒手套，以便他每30分钟更换一次手套。
