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单项选择题
使用味精最适宜的温度为（）。
A、40～60℃
B、80～100℃
C、70～90℃
D、100～120℃ -
单项选择题
味觉包括心理味觉和（）味觉。
A.口腔
B.生理
C.心情
D.气味 -
单项选择题
在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。
A、甜味
B、咸味
C、辣味
D、酸味
