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单项选择题
味觉包括心理味觉和（）味觉。
A.口腔
B.生理
C.心情
D.气味 -
单项选择题
在烹调中，被称为“百味之王”是指（）。
A、甜味
B、咸味
C、辣味
D、酸味 -
单项选择题
苦味物质大多具有去暑解热和（）的作用。
A、增加食欲
B、去除异味
C、去腥解腻
D、帮助消化
