单项选择题
以下不属于风味宴席特征的是（）。
A.宴席菜品受季节影响很大
B.提供简洁而有民族特色的宴席服务
C.宴席主要是风味菜肴宴席
D.餐具、宴席台面、就餐环境具有鲜明的民族特色
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单项选择题
按（）划分的宴会种类可分为中式宴席、西式宴席。
A.菜式
B.格局
C.规格
D.档次 -
单项选择题
以下宴席形式没有酒馍的是（）。
A.餐桌服务式宴席
B.冷餐会
C.鸡尾酒会
D.茶话会 -
单项选择题
生大豆中含有（），喝了生的或未煮开的豆浆，容易引起中毒。
A.秋水仙碱
B.皂素
C.胰蛋白酶抑制剂
D.龙葵素
