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单项选择题
属于高淀粉、低蛋白类坚果的是（）
A.栗子
B.花生
C.核桃
D.南瓜子 -
单项选择题
淀粉含量最低的豆类是（）
A.黄豆
B.绿豆
C.扁豆
D.疏豆 -
单项选择题
谷类维生素主要分布在糊粉层和（）中。
A.谷皮
B.谷胚
C.胚茅
D.胚乳
